A su vez, para cada elaboración culinaria, se dispone de un editor donde podrá incluirse una descripción de la misma. Sin embargo, el aspecto más innovador de nuestro software es su avanzado sistema de detección de alérgenos por ingredientes, (previa implementacion e introducción de estos). Se dota al software de un listado de ingredientes básicos. A través de un análisis detallado previo, la plataforma identifica y señala los alérgenos introducidos  en los ingredientes con anterioridad, presentes en una receta, proporcionando la información necesaria para garantizar un consumo seguro. Este nivel de detalle es crucial no solo para la seguridad de los clientes, sino también para la reputación y responsabilidad del establecimiento. La responsabilidad del riesgo sanitario recae siempre sobre la empresa contratante dado que es la que proporciona la información de los ingredientes, así como de sus alérgenos asociados y en última instancia la que elabora las preparaciones de las recetas y tiene en cuenta la forma de elaboración para la contaminación cruzada. Se recomienda por tanto revisar de forma continuada los productos utilizados en la elaboración de las recetas así como llevar un control sobre el trabajo efectuado por el personal de cocina y muy especialmente en aspectos tan importantes como los protocolos de elaboración, sitios de trabajo, trazabilidad, utensilios, higiene, descontaminación … todo ellos con responsabilidad empresarial. El software es solo una herramienta de trabajo para facilitar la elaboración, seguimiento y control de los procesos internos de cada empresa.

Para completar su funcionalidad, el software ofrece la generación de recetas en formato PDF, que pueden incluir o excluir fotografías según la necesidad del usuario. Estos informes pueden ser utilizados tanto para fines internos de gestión y formación del personal como para informar a los clientes, garantizando total transparencia y conformidad con las normativas vigentes. Además de una carta online para poner a disposición del público con una url y un código QR que aparece en el certificado.

En resumen, nuestro software en la nube de control de alérgenos en recetas alimentarias es una solución integral que no solo gestiona y protege, sino que también educa y conecta, elevando su experiencia culinaria al más alto nivel de excelencia y confianza.