Introducción En el mundo de la alimentación, es importante tener en cuenta que no todas las personas pueden consumir cualquier tipo de alimento. Existen alérgenos e intolerancias alimentarias que pueden afectar la salud de ciertas personas. En este artículo, exploraremos los diferentes tipos de alérgenos e intolerancias alimentarias más comunes y cómo identificarlos. Alérgenos Alimentarios […]
Normativa sobre alérgenos: Ley de Información Alimentaria
En el ámbito de la seguridad alimentaria, es fundamental que los consumidores estén debidamente informados sobre los productos que consumen, especialmente en lo que respecta a los alérgenos. Los alérgenos son sustancias que pueden desencadenar reacciones alérgicas en algunas personas, y su presencia en los alimentos debe ser claramente indicada en el etiquetado. En este […]
Software de Control de Alérgenos
Novedoso Software de Control de Alérgenos Eleva la Seguridad Alimentaria a un Nuevo Nivel de Excelencia La innovación tecnológica en el control de alérgenos llega al sector de la restauración con un sistema en la nube que garantiza seguridad y cumple con los más altos estándares de calidad. En una era donde la seguridad alimentaria […]